STEAM "Kiaušinio lukšto tirpimas acte" - kai mokslas tampa įdomus

 

4 klasės mokiniai, dalyvaudami Fenomeno tyrinėjimo savaitės "Kiaušinis" veiklose, atliko tyrimą "Kiaušinio lukšto tirpimas acte". Tyrimas sulaukė didelio susidomėjimo tiek tarp mokinių, tiek tarp mokytojų - juk kai gali pats išbandyti, paliesti ir pamatyti, mokymais tampa daug įdomesnis!

Mokiniai kėlė klausimą - kas nutinka kiaušiniui, kai jis panardinamas į actą? Eksperimento tikslas buvo išsiaiškinti, kas atsitinka kiaušinio lukštui, kai jis panardinamas į actą. Iškelta hipotezė: lukštas sureaguos su actu ir pradės tirpti, palikdamas kiaušinį be kietos išorinės dangos.

Laikantis saugumo, naudojant priemones (pirštinės, šaukštas) baltos ir rudos spalvos kiaušiniai buvo įdėti į atskirus stiklainius. Pilamas vienodas kiekis maistinės acto rūgšties (9%), kol visiškai juos užliejo. Stiklainiai sandariai uždaromi dangteliais ir paliekami klasės temperatūroje. Mokiniai stebėjo pokyčius, aprašė spalvą, lukšto struktūrą, burbuliukų atsiradimą, kiaušinių judėjimą, kvapą. Visa tai fiksavo stebėjimo lapuose. Po 24 valandų abiejų kiaušinių lukštai ištirpo, o kiaušiniai liko padengti plona, permatoma membrana. Jie tapo elastingi, "šokinėjantys", bet trapūs.

Mokiniai suprato rūgščių ir šarmų sąveiką. Pavyzdžiu pateikė geriamą Coca-Colą ir dantų emalį. Ši veikla padėjo mokiniams ne tik geriau suprasti cheminius procesus, bet ir ugdė bendradarbiavimo, tyrinėjimo bei kritinio mąstymo gebėjimus. Daugelis pripažino, kad tai buvo vienas įsimintiniausių užsiėmimų.